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【做法】：剥好的荔枝放清水洗净后，马上准备一个彻底干净的大盆或碗，里面放2-3克的盐，可以放大半的清水！把荔枝核全面处理好那些个然后放进去，这样的荔枝肯定不会氧化后变黄；接着锅中加水，大火烧至鱼眼泡，盛有荔枝下锅焯水1分钟捞出沥干，再晾干以后表面水分。
2，放凉后的荔枝能去掉核，木盒荔枝肉
3，将所有的荔枝果肉放在铺好烘培纸的烤架上，放入烤箱四千五层；
4，荔枝的水分大，烤的时间都很长，上下100度烤20小时左右吧，期间最好就是要拿出来看看。也这个可以用烘干机，荔枝烤好后再晾一天左右，等表面水气全部晾干以后后再装瓶更容易保存。
依据什么能提供的菜谱，荔枝香的烤箱温度为150度，烤制时间为10分钟。如果没有烤制后真不够干，可以再烤5分钟。需要注意的是，完全不同型号的烤箱肯定必然温度差异，所以建议您在烤制前先先预热烤箱，并根据自己的烤箱情况适当调整温度和时间，以切实保障荔枝香烤制能均匀、干燥。
100-110度。鲜荔枝加工干制，文化历史悠久。成品肉厚，味香甜，两千年来为自尝及送礼佳品，产品远销国内外。加工荔枝干的品种，多常规怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较多需要加工
60℃左右
表面风干前,这个可以将荔枝香放入烤箱中,温度控制在60℃以内,烘焙20十分钟,那样荔枝香的表面会极其焦酥，我希望给分。
同样的，黄酒中还成分一些有益的营养成分，如氨基酸维生素等，可以增强身体的免疫力和抵抗力。
而，用黄酒煮荔枝壳不仅仅这个可以去除荔枝壳的毒性，还是可以提高营养价值。操作步骤为将荔枝壳洗净后放入锅内，加入到不要过量的黄酒，加水水煮沸后转成小火煮30几分钟以内，待黄酒被荔枝壳十分充分吸收后即可孕妇食用。
荔枝壳要用黄酒煮的原因
荔枝气味纯阳,其性微热,熏焚荔枝壳有解秽、辟寒之功效。将荔枝壳放进去容器中,全部倒入适量黄酒也可以20度以内的低度白酒浸泡。浸泡48小时后,将酒和果壳一同倒入砂锅中文火煮至收汁,把荔枝壳倒出晒干后,研磨成粉密封保存。
既清热解毒又能用来熏香
熏焚荔枝壳有解秽、辟寒之功效。
用黄酒或是白酒(酒精度数最好不要最多15度，不然的话会破坏荔枝此刻的香气)，用黄酒才能做成的会比较比较甜香一些，白酒更清雅一些
荔枝霜霉病的防治措施：1、选择抗病害品种。2、合理密植。3、一定要及时采取的措施药剂防治。
荔枝霜疫霉病用多菌灵兑水喷雾，效果好一点。
霜霉病这个可以用多菌灵、霜脲氰、嘧菌酯、烯酰吗啉（效果逐阶加强）等成分杀菌剂。荔枝霜霉病用多菌灵喷于隔7天再喷于一遍。用多菌灵，或炭疽福美1至2次表就行。