1、冬天灌的香肠如何存放？

储藏前，在香肠上涂一层45-55度的白酒），接着将香肠放进去密封性能良好的思想品德的容器内，将盖子扎紧袋口，置于阴凉干燥通风处。区分此法，搽具有杀菌功效的巨毒白酒，不但能杀灭病菌吸附在香肠表面上的细菌，在短期内还能比较有效抑制细菌在储藏容器内会滋生繁殖，最终达到促进香肠保鲜储藏，并且香味不变。

先在缸底部垫3-56厘米厚的咸干菜，接着将香肠分布均匀地气体排放在咸干菜上，一层香肠一层咸干菜，后来覆盖3-53厘米厚的咸干菜，用厚塑料布封口扎好，或单位印章后装于阴凉干燥通风处贮放去掉。用此法保存到香肠，导致咸干菜本身吸潮、抑菌、隔温功能，当空气湿度过大时，咸干菜直接吸收储藏缸内回返的空气，待空气干燥时再将直接吸收的湿气自然散发。

香肠在需要保存的期间千万要没法用水可以清洗，若是都觉得香肠有点脏了，也可以再用纸参与拭擦，又不能蘸上。如若达到香肠的环境比较好湿湿的，一定得将它盛有阴凉通风处通过风干，真的不行的话就中,选择咸肉。

冬天灌的香肠比较比较多没吃完要放冰箱里能保存。

四川香肠大家都很爱吃，再不小心做的太多再看看吃不完咋办呢？先要把晾晒干的香肠用热水洗掉表面的那一层油分，接着在放在通风处吹风机吹至还没有水分，在密封袋里一根一根整齐摆放，抽干空气就可以了。这样的做节省冰箱空间。但是那样的话放冰箱里多久的时间味道都绝对不会变，还是差不多的麻辣鲜香，吃的时候可以不然后放锅里煮，先要开小火，水开三分钟中火煮十五一个小时就也可以惬意的享受美味了。

冬天灌的香肠是可以按照然后后放冰箱里、蒸熟以后后后放冰箱或装在通风的地方保存，以真接放入后冰箱为例，1、将灌的香肠按四次食用量小包装到保鲜袋里，接着密封好；2、密封然后放进去冰箱的冷藏室或者冷冻室表就行。

按算正常逻辑来讲，如果能只要补充好的冷冻条件，哪怕香肠我还是腊肠，放1年还是是可以吃的。

冬天灌的香肠要想长久尽量香肠的风味还要放到冰箱内冷冻。

冬天灌的香肠在经由凉干和火熏后，味道太好，与此同时温度的降低，如果没有不马上参与处理变会出现异味，导致香肠很不好吃的或坏了，这时就需要将香肠放在冷冻室里进行冷冻。因此冬天灌的香肠要通过冷冻保存才行。

猪大肠洗干净，里面装入配好佐料的肉，扎成10厘米长左右一节，自然晒干水份，等自己表皮有褶皱后用柏树枝加上橘皮把香肠烟熏成金黄色，挂在通风处晾一周以内，等烟味散尽后就发邮箱好放入冰箱冷冻室，是可以需要保存一整年不可能坏，吃的时候掏出一、两节，非常方便。

2、冬天冷冻的鱼没冰箱怎么短期保存？

也可以弄到冷冻室，是可以找另一个玻璃瓶的的的密封容器，然后再冷藏，但是建议短期内是也可以的，最好是别超过半个月，否则会引响口感。假如时间过久的话，玻璃容器也会被冻的。韭菜花也这个可以放置于坛子中，坛口用盖子封上，后再放置于低温、较干燥的环境下就行。

韭菜花能开胃消食，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

可以冷冻，想吃的时候延后取出来就可以，就算做的很多，就找三个小玻璃小瓶装点冷藏，只剩的在冷冻1