1、面粉冷冻还是冷藏？

面粉冷冻保存和冷藏保存都可以不，但是需要尽量200元以内几点：

1.冷冻保存：如果没有冰箱有地方，然后密封冷冻一包面粉，随时取用。

2.冷藏保存：冷藏能持续3个月，冷冻能变长半年。

3.离开冷藏箱或没冰柜门：放面粉处要不要远离冷藏箱或是急冻柜的门，以减少去拿东西时面粉接触的光和热气。

冷藏，

假如将面粉放在旁边冰箱中冷藏,建议您将其密封包装在密封的塑料袋中,密封塑料袋是可以隔绝空气,万一面粉受潮后。

一般情况下,面粉却不是我建议你长期装在冰箱中冷藏,只不过如果没有一点能保存方法错误使完全密封塑料袋开了口或是破了口,就很容易使面粉吸收冰箱中的水分受潮,然后再面粉是会凝缩成块状,结果会容易变质。

冷藏

面粉冷藏，面粉，是一种由小麦磨好的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，是可以可分高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉做成的食物品种繁多，花样百出，风味迥然。

面粉好像不行放在冰箱里冷冻或冷藏。

面粉是干燥的粉末状。要是放在旁边冰箱里会完全吸收水分发潮然后凝结成块状，面粉最好就是的保存方法是放进容易干燥的阴凉处。面粉随意放置时间过长可能会生虫，招虫了也应该不能放冰箱，这个可以先水中的杂质虫，接着在面粉里加花椒粒来能够防止生虫。

面粉应该冷藏而并非冷冻。

冷藏可以持续面粉的比较干燥和新鲜度，同样尽量避免面粉水分过多或结霜。

要是面粉冷冻，会可能导致面粉吸收掉过多的水分，会出现絮状物或容易变质。

2、烤箱没有油纸怎么办？

没有油纸可以在烤盘上刷点油，完全不一样可以不防粘。烤饼干具体做法:：需要提前准备着好的材料除了：低筋面粉260克、黄油135克、糖粉50克、鸡蛋1个、香草精适量即可。

1、准备将黄油切小块，放一旁柔顺。

2、黄油中加糖粉，拌匀。

3、鸡蛋打匀全部倒入黄油中，搅拌均匀。

4、滴入香草精，搅拌均匀。

5、接着后放低筋面粉，用手揉成面团，放放冰箱冷藏1小时。

6、1小时后收起用手揉成小圆球。

7、烤盘上刷点油，用拇指将小圆球小剂子放入烤盘。

8、放入烤箱，150度，20二十分钟。

9、时间到后收起，这样烤饼干就做好了。

若果烤箱是没有油纸和锡箔纸,你能一批这个可以真接用盘子来得用,因此这类锡箔纸和油纸的功效仅来充当容器在用的,你要是有容器在就是可以把食材放进里边的,效果只不过是完全不一样的,用盘子来得用锡箔纸和油纸表现出的食材口味又是和原先是一般的。特别注意每一次只用一次要先及时处理把它清理了。

3、调好的面粉没用完怎么存放？

调好的面粉如果没有当时用不了的话，可以不放在旁边冰箱冷藏里边，这样的话第三天还可以不用。冷藏24个小时是这个可以的，如果没有时间长了那肯定不行了，建议是装在冰箱里边冷冻，冷冻结束后的调好的面专用时候化冻，接着再揉一些干面粉在里面是一般可以不使用的，那样保质期比较长一些。

决定好的面粉。没有只能用一次建议放到冰箱保用保鲜袋封好，存在保鲜温度5度左右。放在旁边零度200以内的会变干变柔软。一般情况下最好就是最是不需要多少面粉就决定多少。无论是放进冰箱里那就会产生是有的影响口感。放进外面太容易变酸容易变质。还会有一种毒素，

4、放冰箱一晚面不发面怎么救？

1.在没有发好的面团上按两个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右吧，面就能新的发下来。

2.可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样的面团则是会恢复发起来。

3.可在面团里放一些食盐和白糖，断断续续揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。可再加入到一些酵母和面粉，重新和面。过低的温度造成发不起来，可将面团放在恒温25-30度的环境中，能较快经过发酵。温馨提示：面团和面时一定得用温水。